Fondue appenzelloise 800 g

Aperçu de la fondue appenzelloise

La fondue Appenzeller est une délicatesse fantastique avec des épices spéciales. En raison de son piquant incomparable, il est entièrement différent de autres fondues. Par conséquent, opter pour Appenzeller signifie que vous ne choisissez que la plus haute qualité. La fondue appenzelloise est excellente et facile à utiliser. La meilleure partie est que vous pouvez préparer un repas en quelques minutes comme un pro. Procurez-vous ces fondues suisses et surprenez vos proches avec des plats appétissants. Profitez de cette beauté avec votre bien-aimé.

Processus de fabrication

• Étape 1 - Coupez finement les fromages et mettez-les de côté.
• Étape 2 - Écrasez l'ail, épluchez-le et coupez-le en deux. Frotter l'ail autour de l'intérieur d'une casserole moyenne. Jeter. Ajouter 1¼ tasse de cidre de pomme dans la casserole et chauffer à feu moyen-doux sans laisser bouillir.
• Étape 3 - Lorsque le cidre est chaud, incorporer le jus de citron. Ajoutez le fromage, une poignée à la fois. Remuez continuellement le fromage selon un schéma en huit sur le côté. Attendez que le fromage fonde complètement avant d'en ajouter davantage. Ne laissez pas bouillir le mélange à fondue Appenzeller.
• Étape 4 - Lorsque le fromage est fondu, dissoudre la fécule de maïs dans le cognac et l'ajouter au fromage. Augmentez le feu jusqu'à ce qu'il bouillonne et commence à épaissir. Si nécessaire, ajoutez le ¼ de tasse de cidre restant. Incorporer la moutarde sèche et le poivre fraîchement moulu. Transférer dans un caquelon à fondue et mettre sur le brûleur. Servir avec les cubes de pain pour tremper.

Entreprise Appenzeller

Ces gars-là maintiennent et promeuvent la fondue appenzelloise en tant que spécialité fromagère typique de la Suisse orientale. Les tâches principales sont la protection de la marque et de l'origine, la promotion de la qualité et des ventes, la planification et la régulation de la production, la fixation des prix en fonction du marché et la représentation de la filière fromagère appenzelloise auprès des autorités et du grand public.

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