Sugus cambia en secreto su receta y los fans se enfurecen
Pocos caramelos están tan arraigados en los recuerdos de la infancia suiza como los Sugus. Desde hace décadas, estos caramelos masticables de vivos colores forman parte de la vida cotidiana, desde los tazones de la oficina hasta las fiestas de cumpleaños, e incluso han dado nombre a nueve edificios de viviendas en Zúrich. Pero esta golosina nostálgica se enfrenta ahora a una reacción inesperada.
El gigante estadounidense de la alimentación Mars Wrigley, propietario de Sugus junto a nombres tan conocidos como M&M’s, Snickers y Skittles, ha modificado discretamente la receta. El cambio, destinado a modernizar el producto, ha provocado una oleada de frustración entre sus fieles seguidores, que afirman que el caramelo ya no sabe igual.
Una receta “más sana” que no cayó bien
A primera vista, la modificación parece inofensiva, incluso progresista. Sugus es ahora oficialmente vegetariano y sin gluten, un cambio que refleja la tendencia de Mars Wrigley hacia listas de ingredientes “más limpias” y basadas en plantas. La empresa presentó el cambio como un esfuerzo por alinearse con la evolución de las preferencias de los clientes y los objetivos medioambientales.
Pero la reacción en Suiza es otra. Cuando la nueva versión llegó a las estanterías a principios de este año, los aficionados notaron inmediatamente que algo no encajaba. La textura cambió, el sabor parecía distinto y la nostalgia dio paso a la decepción.
Kurt Schwendener, de sweets.ch, se ha visto inundado de quejas: más de 500 correos electrónicos y casi 200 comentarios críticos en Facebook desde enero. “Los comentarios han sido 100% negativos, algunos muy duros”, afirma. Las ventas también se desplomaron: “Ahora hemos decidido dejar de vender Sugus por completo”.
Los minoristas acusan la caída
El revuelo no se limitó a las tiendas especializadas. Los grandes minoristas suizos Migros y Coop confirmaron un notable descenso de las ventas de Sugus desde el cambio de receta. Un portavoz de Coop explicó: “La demanda ha disminuido considerablemente. Hemos recibido muchos comentarios de clientes decepcionados por los cambios”.
En otras palabras, el nuevo Sugus “moderno” no ha conseguido endulzar a la opinión pública. Lo que Mars Wrigley enmarcó como una mejora impulsada por la sostenibilidad es, para muchos consumidores suizos, el final de un clásico muy querido. Por ahora, la empresa mantiene su decisión, insistiendo en que la nueva fórmula está más en sintonía con las tendencias mundiales y las necesidades dietéticas.
Lo vegano está de moda, pero no siempre prospera
Sugus no es la primera marca emblemática que se replantea sus ingredientes. Un cambio más amplio hacia los productos vegetales y veganos ha reconfigurado la industria alimentaria, incluso entre marcas tradicionales conocidas por sus recetas tradicionales.
Fabricante suizo de bebidas Rivellapor ejemplo, lanzó en marzo de 2024 una versión amarilla completamente vegana de su famosa bebida. La nueva Rivella no tiene lactosa y contiene aproximadamente un 40% menos de azúcar que la versión roja clásica, un claro intento de llegar a los consumidores más jóvenes y preocupados por su salud.
El gigante italiano de la confitería Ferrero también ha causado sensación al presentar Nutella Plant-Based, una versión vegana de su legendaria crema de avellanas para untar. Se trata de la primera modificación importante de la receta, que tiene 60 años, aunque de momento la versión vegana sólo se ha introducido en algunos países europeos, aún no en Suiza.
La apuesta vegana de KitKat que no salió bien
No todos los experimentos basados en plantas han sido un éxito. Cuando
Pero el entusiasmo se desvaneció rápidamente. A principios de 2025, Nestlé admitió que la demanda había disminuido y los costes de producción eran demasiado elevados. En enero, la empresa anunció que KitKat V dejaría de fabricarse en todos los mercados excepto en el Reino Unido. Para muchos observadores, fue un recordatorio de que, aunque las alternativas veganas atraen a un nicho cada vez mayor, rara vez reproducen la conexión emocional de los originales.
Ricola: pionera sin intentarlo
Interesante Ricolauna de las marcas de confitería más queridas de Suiza, nunca ha necesitado “hacerse vegana”. Las famosas gotas de hierbas no contienen lactosa y son de origen vegetal desde su creación en 1930. Lo que en su día fue una sencilla receta a base de hierbas y azúcar, ahora parece sorprendentemente adelantada a su tiempo.
La tranquila coherencia de Ricola contrasta con las turbulencias que rodean a Sugus, y pone de relieve una sencilla verdad: no todos los productos se benefician de la reinvención. A veces, la propia tradición es la receta del éxito.
Regusto amargo para un clásico dulce
Para generaciones de suizos amantes de los dulces, Sugus era algo más que un tentempié. Era un trozo de identidad cultural. Por eso, el silencioso cambio de receta ha tocado una fibra sensible. Mientras Mars Wrigley ve la actualización como un avance hacia la inclusión y la sostenibilidad, los fans lo ven como la pérdida de un sabor familiar que les unía a su infancia.
La polémica en torno a Sugus refleja una tensión más amplia en la industria alimentaria: la lucha por modernizarse sin alienar a los consumidores fieles. Queda por ver si la reacción empujará a Mars Wrigley a reconsiderarlo o si el tiempo endulzará las opiniones. Pero, por ahora, el país que contribuyó a hacer icónico al Sugus parece haber perdido el gusto por él.
