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10 hechos más emocionantes sobre el chocolate suizo

La fuente de chocolate más grande del mundo se inauguró recientemente en Lindt Home of Chocolate en Kilchberg, ZH. Lo creas o no, ¡tiene nueve metros de altura! Los verdaderos adictos al chocolate ya están planeando una visita, ¿estás entre ellos? Siga leyendo para descubrir más datos interesantes sobre el chocolate suizo.

1. Chocolate suizo con receta

Hasta el siglo XIX, el chocolate se vendía en las farmacias como medicamento. La gente lo consideraba un tratamiento revitalizante y estimulante porque contenía teobromina. Se sabía que este ingrediente era un buen diurético. Además, dado que tiene un efecto vasodilatador, se ha utilizado para tratar la insuficiencia cardíaca. Además de eso, la teobromina también afecta positivamente la respiración: relaja los músculos bronquiales lisos y promueve la secreción de moco. Por esa razón, el chocolate también se ha utilizado para la terapia del asma.

2. Chocolate luminoso

Investigadores de ETH Zurich y de la Universidad de Ciencias Aplicadas del Noroeste de Suiza han desarrollado un chocolate que brilla con los colores del arco iris. Y todo eso sin aditivos. ¿Como funciona? Una estructura en relieve crea los colores individualmente; se habla de colores de estructura. El efecto funciona de manera similar a un camaleón. En otras palabras, la estructura ordenada en la superficie de la piel rompe y dispersa la luz de tal manera que ciertos colores se hacen visibles.

3. Color chocolate suizo

¿Sabías que al romper una barra de chocolate puedes saber su color? Es muy fácil: cuanto mayor es el contenido de cacao, más oscuro y crujiente es el chocolate. La relación de proporciones de cacao y manteca de cacao es un factor crucial para esto.

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4. Campeones del mundo en comer chocolate

No es ningún secreto que a los suizos les encanta el chocolate. Además, son los primeros en el registro alimentario europeo. En 2019, fue de 10.4 kilogramos por cada persona. ¡Nadie en la lista está cerca de ellos! Con 8.8 kilos, los alemanes se sitúan en segundo lugar. Y los húngaros están en tercer lugar, con 3 kilogramos al año.

5. Datos interesantes sobre el chocolate suizo: Tentación extravagante

El chocolate más caro es de… ¿crees que puedes adivinarlo? Exactamente, desde Suiza, ¡también! Una tabla cuesta 640 francos. El fabricante de este fino chocolate suizo es la start-up Attimo Chocolate de Zúrich. Hace un año, la empresa se incluyó oficialmente en el "Libro Guinness de los récords". Su chocolate contiene algunos de los ingredientes exclusivos: frijoles chuao, cristales de naranja y azafrán. ¿Suena delicioso?

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6. Beneficios para la piel y el cabello

El cacao contiene antioxidantes y zinc, que protegen la piel de sustancias nocivas. Además de eso, también son beneficiosos para tu cabello. El alto contenido de grasas y minerales le dará una nueva flexibilidad a tu cabello. Pero asegúrese de tener cuidado: el uso excesivo de azúcar y grasa puede provocar imperfecciones.

7. Borde blanco

¿Sabías que se produce un borde blanco cuando la grasa líquida migra desde el interior del chocolate a su superficie y cristaliza allí? Eso no se ve tan bien, pero desde una perspectiva de salud, es inofensivo.

8. Para todos los amantes del chocolate blanco ...

Estrictamente hablando, el chocolate blanco no es un chocolate real, ya que no contiene cacao. En su lugar, se agrega leche en polvo y azúcar a la manteca de cacao.

9. Más disfrute, menos calorías

Los tecnólogos de alimentos están investigando actualmente cómo, al reducir el azúcar y la grasa, se puede reducir significativamente la densidad de calorías. Con este fin, durante la producción, por ejemplo, el chocolate se espuma. Este método de producción no solo ahorra calorías, sino que también mejora las impresiones de sabor.
Más disfrute, menos calorías, podríamos vivir con eso.

10. Guardar correctamente su chocolate suizo

A nadie le gustan las barras de chocolate derretidas. Sin embargo, el refrigerador no es el lugar adecuado para guardarlo. El azúcar puede cristalizarse a bajas temperaturas, por lo que el chocolate puede perder su sabor. Es mejor guardar las barras en un lugar oscuro y fresco; lo ideal es 20 grados.

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Muchos tipos diferentes de chocolates están dispuestos sobre un fondo negro; hechos sobre el chocolate.

Ahora que sabes estos diez hechos interesantes Sobre Nosotros el chocolate suizo, ¿cuál de las siguientes te sorprendió más?

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