تتمتع الشوكولاتة السويسرية بسمعة رائعة في جميع أنحاء العالم. قد يبدو هذا غريبًا بالنسبة للبعض ، لأن سويسرا ليس لديها إنتاج الكاكاو الخاص بها. إنها دولة صغيرة في جبال الألب ، في قلب أوروبا ، بها العديد من البحيرات والجبال والقرى الجميلة. ومع ذلك ، في القرن التاسع عشر ، ابتكر رواد صناعة الشوكولاتة السويسريون عددًا من اختراعات الكبح الأرضي.

كان أول واحد فرانسوا لويس كايلر، الذي أسس أقدم ماركة شوكولاتة سويسرية لا تزال موجودة - في عام 1819! من خلال إحدى منشآت إنتاج الشوكولاتة الآلية الأولى ، وضع أساسًا لبعض أفضل العلامات التجارية للشوكولاتة اليوم.

يمزج مصنعو الشوكولاتة السويسرية التقليد مع الابتكار

هناك عاملان مختلفان ساعدا في قصة نجاح سويسرا. الروح الابتكارية والتركيز الكبير على مراقبة الجودة هما من أهم العوامل. ومن ثم ، فإن صناعة الشوكولاتة السويسرية تتبع معايير الجودة الشاملة. يبدأ بعض أفضل صانعي الشوكولاتة باختيار المكونات الخام عالية الجودة ، مثل الكاكاو.

الكاكاو يأتي من حبوب الكاكاو، ثمرة شجرة الكاكاو. وينمو في المناطق المدارية ويحصد مرتين في السنة. مرة واحدة يتم حصاد الفاصوليا، وتركوا لتخمر وتجف، قبل أن يتم شحنها في جميع أنحاء العالم.

المنبر السويسري للكاكاو المستدام

في يونيو شنومكس، أطلقت السويسري منصة ل إنتاج الكاكاو المستدام. والهدف من هذه المنصة هو تحسين ظروف معيشة وعمل منتجي الكاكاو. والأهم من ذلك أن هذه المبادرة تعالج مشاكل حاسمة مثل عمالة الأطفال وضعف ظروف العمل في الشركات المنتجة للكاكاو. من خلال القضاء على هذه القضايا، والمنتج النهائي يصبح أكثر استدامة وصديقة للبيئة.

من خلال هذه العملية ، يقوم مصنعو الشوكولاتة السويسريون بتعزيز العلاقات مع المنتجين في البلدان الأخرى ، كل ذلك أثناء جعل المنتج النهائي - الشوكولاتة السويسرية - مذاقًا أفضل.

صنع أفضل شوكولاتة في العالم

قدم العديد من رواد الشوكولاته مساهمات هامة في التاريخ الحديث من الشوكولاته، ولكن واحدة من أكثرها ابتكارا كانت عملية محارة. في 1879، رودولف ليندت غادر مصنعه دون أن ينهي عمله. في عجلة من أمره ، لم يقم بإيقاف تشغيل الآلات وركضوا طوال عطلة نهاية الأسبوع. ما وجده صباح الاثنين صدمه. كتلة شوكولاتة لامعة ولذيذة الرائحة تذوب في فمك. تبين أن عملية التحريك لأيام كانت اكتشاف رودولف الثوري. اليوم ، نعرفها على أنها عملية القوقع.

على الرغم من العصر الصناعي اليوم ، لا يزال المنتجون السويسريون يتبعون المراحل الأساسية أو الحرف الأصلي. بادئ ذي بدء ، تعتبر حبوب الكاكاو أهم مادة خام لصناعة الشوكولاتة. بعد فحص دقيق للحبوب ، يقوم مصنعو الشوكولاتة لدينا بسحقها وتحميصها وطحنها وتحويلها إلى عجينة. ثانياً ، يخلطون العجينة مع السكر وزبدة الكاكاو الإضافية. هذا هو أساس الشوكولاتة العادية التقليدية. بإضافة الحليب المجفف أو المكثف ، يقومون بعد ذلك بإنشاء خليط أساسي لشوكولاتة الحليب. بعد الخلط الأولي ، يأتي القوقع. أخيرًا ، يكون خليط الشوكولاتة جاهزًا للحشو والسكب وتحويله بطريقة أخرى إلى أكثر الأشياء روعة. تخصصات الشوكولاته.

الصفحة الرئيسية لأفضل العلامات التجارية الشوكولاته

سويسرا لديها أعلى معدل استهلاك للفرد من الشوكولاتة في العالم. بينما ينتج السويسريون حوالي 150,000 ألف طن من الشوكولاتة سنويًا ، من المفارقات ، أكثر من ذلك الشوكولا السويسري يستهلكها السويسريون أنفسهم. لنكن صادقين ، السويسريون يعرفون ما هو جيد لهم. في قطعة واحدة صغيرة فقط من هذا الطعام السماوي توجد كميات كبيرة من العديد من المواد القيمة. الفيتامينات والمعادن والبروتينات والكربوهيدرات. كل العناصر الطبيعية ، وتوفير الطاقة. ليس ذلك فحسب ، بل إن تناول الشوكولاتة يمكن أن يقلل من ضغط الدم ويقلل الكوليسترول ويحسن القدرة العقلية ويحسن مزاجك بشكل عام.

من الآمن أن نقول إن سويسرا هي موطن لبعض أشهر ماركات الشوكولاتة في العالم. يندت, Cailler, توبليرون, Laederach و فري، على سبيل المثال لا الحصر. كل هذه العلامات التجارية لها شيء واحد مشترك: شغف الابتكار وحب كبير من الشوكولاته. من الفول الكاكاو إلى المنتج النهائي، فإنها تركز على جودة عالية والذوق لا تشوبها شائبة. لكل هذه الأسباب، يمكننا أن نقول بأمان أن السويسري هم سادة حقيقية من الشوكولاته متفوقة.

للعثور على أحدث، منتجات الشوكولاته الأكثر تميزا من سويسرا، ننظر من خلال اختيار قسط لدينا:

• باشمان برالين مكعب غراندي

• لادراش بريميوم تذكارية برالين

• السويسري الحلم كنز الصدر

• فيلارس، إستثنائي، شراب من الشوك، بوكس

• صندوق الشوكولا السويسري

• غولدكن عملات الشوكولاته بريميوم

• حلم السويسري، شراب من الشوك،

• السويسري أحد أبناء سويسرا، حلم، أنثى الفيل، حقيبة الظهر