كعكة التوبليرون التي لا تقاوم
إذا كنت من عشاق الشوكولاتة مثلنا، فإنك تبحث دائماً عن طرق جديدة ومثيرة لإشباع رغبتك في تناول الحلويات. إحدى هذه الحلويات التي استحوذت على قلوب (وحليمات التذوق) الكثيرين هي كعكة توبليرون. تجمع هذه الكعكة الرائعة بين النكهة الغنية لشوكولاتة توبليرون مع رطوبة الكعكة، مما ينتج عنه حلوى لا تقل روعة عن الحلوى الرائعة.
حكاية كعكة توبليرون
قبل الخوض في وصفة الشوكولاتة اللذيذة، دعنا نتوقف للحظة لتقدير التاريخ وراء شوكولاتة توبليرون نفسها. لطالما كانت قطعة الشوكولاتة السويسرية الأيقونية هذه، والمعروفة بشكلها المثلث المميز ونوغا العسل واللوز، تداعب براعم التذوق منذ ابتكارها في عام 1908. سُميت على اسم مبتكرها، تيودور توبلرون، والكلمة الإيطالية ”توروني” (نوع من النوغا)، وقد أصبحت توبليرون مرادفاً للشوكولاتة الفاخرة التي تبعث على الاستمتاع.
والآن، تخيل الآن أن تأخذ تجربة الشوكولاتة الرائعة بالفعل وتحولها إلى كعكة – وهذا بالضبط ما تقدمه كعكة توبليرون. إنها احتفال بالشوكولاتة في أفخم أشكالها، وهي مثالية للمناسبات الخاصة أو ببساطة لتدليل نفسك.
صنع كعكة توبليرون الخاصة بك
المكونات:
- 200g شوكولاتة توبليرون (حليب أو داكنة، حسب التفضيل)
- 200 جم زبدة غير مملحة، طرية 200 جم
- 200 غ من السكر الناعم
- أربع بيضات كبيرة
- 200 جم دقيق ذاتي التخمير 200 جرام
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بايكنج بودر
- 100 مل من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
التعليمات:
- سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهني قالب كيك دائري بحجم 8 بوصة وبطنيه بورق الزبدة.
- تُكسر شوكولاتة توبليرون إلى قطع وتُذاب برفق فوق قدر من الماء المغلي أو على دفعات قصيرة في الميكروويف. توضع جانباً لتبرد قليلاً.
- تُخفق الزبدة المخففة والسكر الناعم في وعاء الخلط حتى يصبح لونها شاحباً ورقيقاً.
- تُخفق البيضات واحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
- أضيفي شوكولاتة توبليرون المذابة حتى تتجانس تماماً.
- يُنخل الدقيق ذاتي الرفع والباكينغ باودر في الوعاء، ثم يُخلط المزيج برفق.
- اسكبي الحليب وأضيفي مستخلص الفانيليا مع التقليب حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- يُنقل الخليط إلى قالب الكعكة المُعدّ ويُملّس الوجه بملعقة.
- اخبزها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج السيخ الذي يتم إدخاله في الوسط نظيفاً.
- تُترك الكعكة لتبرد في الصينية لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تماماً.
اقتراحات التقديم:
- بعد أن تبرد، يمكنك تزيين الكعكة بغاناش توبليرون اللذيذ المصنوع من إذابة شوكولاتة توبليرون مع الكريمة المزدوجة.
- زيّني الكعكة بقطع توبليرون إضافية أو رقائق الشوكولاتة لمزيد من الدلال.
- للحصول على أفضل حلوى، قدمي شرائح من كعكة توبليرون مع القليل من الكريمة المخفوقة أو مغرفة من آيس كريم الفانيليا.
كعكة توبليرون البهجة الجاهزة
في حين أن صنع كعكة توبليرون من الصفر يمكن أن يكون تجربة مبهجة، تجدر الإشارة إلى أن توبليرون تقدم أيضًا خيارات كعك توبليرون الجاهزة لأولئك الذين يفضلون حلاً مناسبًا. تجسد هذه الكعكات الجاهزة جوهر نكهة توبليرون المميزة، مما يضمن لك تجربة شوكولاتة فاخرة مع كل قضمة.
سواء اخترت أن تخبز كعكة توبليرون بنفسك أو اخترت أن تختار كعكة توبليرون الجاهزة مسبقاً، هناك شيء واحد مؤكد – الانغماس في كعكة توبليرون الغنية بالشوكولاتة اللذيذة تجربة تستحق التذوق دائماً. لذا دلل نفسك بقطعة من الفخامة ودع كعكة توبليرون تأخذك في رحلة شوكولاتة مبهجة.
